Klasická točená zmrzlina

Báječná zmrzlinová směs v prášku na přímou přípravu zmrzlinových směsí bez pasterizace a přidání vajec. Zmrzlina v prášku je určena k přípravě měkké zmrzliny z automatu, tzv. “soft”.

Příchutě zmrzliny

vanilková

smetanová

čokoládová

jahodová

pistácie

malinová

borůvková

pomerančová

jogurt

limetka

višeň

zelené jablko

černý rybíz

meruňka

mango

meloun

citronáda

mascarpone

mojito

Technologické pokyny

Poměr ředění 1 kg: 2,5 až 3 l vody

Zmrzlinovou směs lze připravit i studenou cestou, při použití nezávadné filtrované vody, nebo balené vody. Po naředění nechte směs 10 min. odležet. Příprava za studena nemá žádný vliv na kvalitu a chuť zmrzliny.

Voda k přípravě směsi se musí vařit nejméně 10 min. a následně vychladnout na okolní teplotu. Koncentrát zmrzliny vsypte do vody a míchejte cukrářskou vařečkou, až dosáhnete stejnorodou směs. Připravenou směs nechte na 15 min. postát a následně zamrazit. Před nalitím do zásobníku mrazírenského stroje směs řádně promíchejte. Zásobu zmrzlinové směsi uskladněte v chladírenském boxu při teplotě od 0 ˚C do + 5 ˚C – nejdéle však 24 h. Během uchovávání směsi v zásobníku mrazírenského stroje se připouští pasterizace v teplotě 65 ˚C / 85˚C, nemění se tím chuť ani barva zmrzliny.

Kontakty

Kde nás koupíte


  • Síť velkoobchodů Makro (CZ)
    Ústí nad Labem, Liberec, Hradec Králové, Karlovy Vary, Praha, Plzeň, České Budějovice, Brno, Olomouc, Ostrava, Zlín, Břeclav (centrála firmy)


Rozvoz zdarma

Rozvoz nad 9999 Kč nebo 500 EUR - okolí Břeclavi, Malacky, Bratislava - zdarma. Ostatní objednávky zasíláme prostřednictvím dopravní společnosti Geis.


Spolupracujeme