Směs vafle

Univerzální směs na výrobu belgických vaflí a palačinek 

V každé cukrárně, bistru, či rychlém občerstvení v zimních období nesmí chybět vafle, palačinky a crépes. Vždy si najdou v každou denní dobu a při každé příležitosti nadšené strávníky. Jejich příprava je jednoduchá a rychlá. Při použití maší směsi se dají za okamžik vykouzlit přímo mistrovská díla s lahodnými náplněmi a zároveň svůdná pro oči. Na své si přijdou zastánci ovocných a sladkých variant, stejně jako milovníci pikantních a kořeněných chutí.

Vhodné do rychlého občerstvení, gastro provozů a stánkového prodeje. Jednoduchá příprava: 1kg práškové směsi smícháme s poměrem vody a oleje. Snadná příprava a stálá výborná chuť.

vafle

Receptura při použití našeho koncentrátu Směsi "Vafle a palačinky"

Název suroviny VAFLE (g) Palačinky (g)
Koncentrát "VAFLE" 1000 500
Pšeničná mouka typ 500 0 500
mléko 0 1000
olej 230 40
voda cca 900 cca 800*
celkem cca 2130 cca 2840*

* Palačinky budou nadýchanější, pokud místo běžné vody použijete vodu perlivou.

Všechny složky těsta podle uvedených receptury vložte do mísy a promýchejte, následně je pak vyšlehejte cukrářským šlehačím strojem nebo mixérem zhruba 4 - 6 min. Těsto vylijte do formy na vafle a pečte přibližně 4 - 5 minut při teplotě 210 - 230 °C. V případě palačinek těstovylijte na páneva smažte z obou stran. Uschovejte v suchém a vzdušném místě při teplotě pod 20 °C.

Výroba vaflí

Svět zmrzliny

AKO produkt s.r.o.
Lidická 700/19, 602 00 Brno

Obchodní kancelář
U Stadionu 3115/4, 690 03 Břeclav

Tel: +420 777 008 779, 776 008 779
Zmrzlinové stroje: +420 775 008 779
e-mail: info@svetzmrzliny.cz

Jaroslav Kučera, kucera@svetzmrzliny.cz

Provozní doba
Po - Pá: 8:00 - 15:30

IČ: 292 70 731, DIČ: CZ 292 70 731
společnost zapsána u KS Brno Oddíl C, vložka 69764

Zastoupení Slovensko

Z – PLUS s.r.o.
Cesta Vl. Clementisa 567/63 A, 
971 01 Previdza, Slovensko

Tel: +421 903 805 788, +421 465 406 718, +421 903 538 570
Fax.: +421 465 404 585
e-mail: z-plus@z-plus.sk
web: www.z-plus.sk

Kde nás koupíte

Síť velkoobchodů Makro (CZ)

Ústí nad Labem, Liberec, Hradec Králové, Karlovy Vary, Praha, Plzeň, České Budějovice, Brno, Olomouc, Ostrava, Zlín, Břeclav (centrála firmy)

Síť velkoobchodů Metro (SK)

Ivanka pri Dunaji, Nitra, Žilina, Zvolen, Košice